Eis ist nicht gleich Eis.
Und genauso wenig ist Eismaschine gleich Eismaschine.
Je nachdem, welche Art von Eis man herstellen möchte, gibt es andere Arten von Eismaschinen, die das ermöglichen.
Die wichtigsten Eisarten und die dazugehörigen Eismaschinen stellen wir ihnen in diesem Artikel genauer vor.
Welche Eisarten gibt es?
- Speiseeis
- Softeis
- Slush Eis
- Eiswürfel
- Crushed Ice
Speiseeis
Wenn man an Eis denkt, denkt man vermutlich zuerst an eine leckere Kugel Speiseeis. Und selbst hier unterscheidet man noch zwischen verschiedenen Sorten wie Eiscreme, Sahneeis, Milcheis oder Fruchteis.
Softeis
Ebenfalls noch zum Speiseeis zählt das Softeis. Dabei handelt es sich um eine besonders weiche Eisvariation, die es zum Beispiel oft in Fastfood Restaurants gibt. Die Besonderheit ist, dass die Grundeismasse immer sehr ähnlich ist. Der Geschmack wird meist durch Soßen erzeugt, die über das Eis gegossen werden. Besonders beliebt sind Schoko-, Karamell-, oder Erdbeersoße.
Slush Eis
Eine weitere Eisart ist das Slush Eis. Dabei handelt es sich um einen Mix aus Wassereis und Erfrischungsgetränk. Je nach verwendetem Getränk gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen. Der Mix aus Flüssigkeit und kleinen Eiskristallen wird wahlweise durch einen Strohhalm getrunken oder gelöffelt, und ist vor allem an heißen Sommertagen eine tolle Erfrischung.
Eiswürfel
Eiswürfel sind eine besonders bekannte Eisvariante, die wahrscheinlich jeder zu Hause schon gemacht hat. Dazu braucht man einfach spezielle Formen oder Folien, in die man Wasser füllt. Diese werden zum Gefrieren in den Gefrierschrank gelegt. Wer häufig Eiswürfel verwendet, der kann eventuell auch Gefallen an einer Eiswürfelmaschine finden.
Crushed Ice
Bei Crushed Ice handelt es sich im Prinzip um zerstoßene Eiswürfel. Diese Eisform ist zum Beispiel bei vielen Cocktails oder anderen Drinks beliebt. Durch das Zerstoßen des Eises wird das Getränk auch schneller heruntergekühlt. Beim Trinken des Drinks durch einen Strohhalm spürt man die kleinen Eisstückchen dann auch im Mund.
Die verschiedenen Eismaschinenarten
Wenn sie wissen, welche Art von Eis sie herstellen möchten, können sie sich nach der dazu passenden Eismaschine umschauen. Im Folgenden stellen wir ihnen die verschiedenen Geräte nochmal genauer vor.
- Speiseeismaschine
- Softeismaschine
- Slush-Eis-Maschine
- Eiswürfelmaschine
- Crushed Ice Maker
Die typische Eismaschine
Eisliebhaber, die sich zu Hause leckeres Eis selber machen möchten, das dem aus der Eisdiele in nichts nachsteht, brauchen dazu eine (Speise-)Eismaschine. Wenn einfach nur von „Eismaschine“ die Rede ist, ist meistens diese Art von Maschine gemeint.
Wenn sie auf der Suche nach einer solchen Maschine sind, schauen sie sich diese Eismaschinen Kaufberatung an.
Die Softeismaschine
Softeis gehört zwar ebenfalls zum Speiseeis, allerdings unterscheidet es sich in der Herstellung von der typischen Eiscreme in Kugelform. Daher gibt es für diese Art von Eis spezielle Softeismaschinen.
Bei der Zubereitung wird das Eis nur auf etwa -6°C runtergekühlt. Normale Eiscreme wird im Vergleich dazu auf etwa -18°C gekühlt. Softeismaschinen für den Hausgebrauch arbeiten daher in der Regel auch ohne Kühlkompressor. Stattdessen verwenden sie einen Kühlakku, der im Gefrierschrank vorgekühlt wird.
Die Slush-Eis-Maschine
Die Besonderheit bei Slush-Eis-Maschinen für den Hausgebrauch ist, dass sie oftmals gar keine Kühlung besitzen. Es handelt sich vielmehr um eine Art Mixer, in den dann gefrorene Zutaten wie Eiswürfel und Geschmacksträger wie Sirup gegeben werden. Die Maschine zerkleinert dann das Gemisch und schafft die gewünschte Slush-Eis Konsistenz.
Oftmals können die Slush-Eis-Maschinen daher auch zur Herstellung von Cocktails oder auch Smoothies genutzt werden.
Die Eiswürfelmaschine
Eiswürfelmaschinen zaubern in kurzer Zeit aus flüssigem Wasser eiskalte Würfel. Gerade, wenn sie sich zu Hause öfters einen Drink gönnen, oder Cocktails machen, ist so ein Gerät sehr empfehlenswert. So haben sie nie ein Problem mit zu warmen Drinks, sondern können jederzeit ihre eigenen Eiswürfel herstellen.
Crushed Ice Maker
Crushed Ice Maschinen „zerschlagen“ ganz einfach Eiswürfel in kleine Eisstückchen – das Crushed Eis. Diese Ice Maker sind ebenfalls ideal für Leute, die häufig Drinks oder Cocktails mixen, die dann mit Hilfe von Crushed Ice gekühlt werden.
